«В нашей стране сильны привычки, связанные с чрезмерным употреблением соли. Что еще раз подтвердили проведенные нами при поддержке ВОЗ исследования: национальные напитки и продукты, в том числе и домашнего приготовления, перенасыщены ею. Например, в одном литре таких напитках, как бозо, чалап и других содержится двадцать граммов соли. В то время как допустимая суточная доза не более пяти граммов, то есть человек только при употреблении напитка получает столько соли, сколько должен употребить в течение четырех дней. А помимо этого он ест и другие продукты и опять с высоким содержанием соли. Тем самым он постепенно, вроде бы даже незаметно, губит свое сердце и организм в целом», – сказала в интервью VB.KG доктор медицинских наук, профессор КРСУ Турсун Мамырбаева.
